Canicule : dans les serres de tomates, la chaleur perturbe le bourdon pollinisateur et réduit la production

À Nouvoitou, près de Rennes, Christophe Rousse fait partie des 25 maraîchers de la coopérative Solarenn , qui produisent bon an mal an quelque 22 000 tonnes de tomates. Comme ses collègues, il a appris à économiser l’eau. Ses pieds de tomates sont abreuvés au goutte-à-goutte par un système qui recycle l’eau pour la réinjecter dans le circuit. Elle est puisée dans un étang qu’il a aménagé à ses débuts en 1995.

Il est alimenté uniquement par l’eau de pluie qui tombe l’hiver sur les...