Que boire pendant la canicule en pensant (aussi un peu) à la planète ?

Boire entre 1,5 L et 2,5 L d’eau par jour. Cette recommandation vous la connaissez par cœur, mais elle est plus que jamais de vigueur avec les chaleurs extrêmes qui seront toujours observées en France ce vendredi 14 août . L’eau a en plus un deuxième atout : c’est de loin la boisson la plus écolo.

Seulement, lors d’un apéro entre amis ou pour un goûter en famille, on aimerait bien une boisson plus sexy… et qui respecte l’environnement. Le HuffPost vous donne la carte des pires consos pour la planète et vous livre LA boisson la plus écolo .

Déjà, vous pouvez faire une croix sur l’alcool. Pour la santé, l’alcool est à consommer avec modération, et n’hydrate pas en période de fortes chaleurs. Et pour la santé de la planète, on ne peut pas dire que l’alcool soit vertueux. Mais s’il faut choisir, 1L de bière produit 1,5kg de CO2 contre 6KG de CO2 pour le vin ou le whisky, selon les chiffres d’ une étude danoise parue en 2010. Donc la bière, au litre, a une empreinte climatique 4 fois inférieure à celle du vin et des alcools forts.

Ce qui coûte cher dans l’empreinte carbone du vin et de ces alcools, c’est le transport. Beaucoup sont importés. Mais aussi l’emballage. Même si le verre se recycle bien, celui des bouteilles d’alcool est très épais et lourd, ce qui émet beaucoup de CO2 lors de sa fabrication. Pour être plus écolo, vous pouvez acheter votre alcool en Cubi de plusieurs litres. Ce contenant en carton est plus léger que les bouteilles en verre traditionnelles et peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur.

Il ne faut pas non plus oublier la quantité d’eau astronomique nécessaire pour la production de l’alcool. Selon l’organisme Water Footprint Network , un seul verre de vin nécessite l’utilisation de 109 L d’eau. Quant à la bière, avec une demi-pinte vous consommez... 75 L d’eau. Cette eau appelée « virtuelle » est celle liée à la production de l’alcool (irrigation des vignes, pressage et fermentation du raisin, brassage de la bière…).

On y pense moins en été, mais le café reste très consommé par les Français. Alors là, ce n’est pas terrible… Entre la déforestation et l’importation des régions tropicales où il est cultivé, le café a un lourd bagage environnemental. Si vous ne pouvez vraiment pas vous en passer, évitez au moins d’ajouter du lait. Selon une expertise de chercheurs britanniques publiée dans le média scientifique The Conversation , le lait représente environ deux tiers de l’empreinte carbone totale du café. En fait, c’est parce que le lait vient des vaches qui émettent beaucoup de méthane, un gaz qui réchauffe l’atmosphère. Avec du lait végétal , c’est déjà mieux.

Même conseil si vous êtes plus de la team thé, ne faites pas comme les Anglais : n’ajoutez pas de lait dans votre tasse. D’autant plus que le thé a aussi une empreinte écologique considérable alors pas besoin d’en rajouter. Une enquête du magazine 60 Millions de consommateurs publiée en février 2022 révèle que nos sachets de thé et de tisane principalement cultivés en Inde et en Chine, sont régulièrement aspergés d’insecticides pour booster les rendements.