ビールと水、バランス悪いと…? 「適正飲酒」促すグラス開発

クラフトビール大手のヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）はビールと水をバランス良く飲まないとグラスが倒れる「ふらつくビアグラス」を開発した。同社は「短期間でたくさん飲んで体を壊すより、長く健康で飲んでもらいたい」と呼びかけている。

同社はこれまでも中央が狭まって流量が制限される「ゆっくりビアグラス」を開発・販売するなど「適正飲酒」を掲げてきた。今回のグラスはビールだけでなく、強制的に水も飲めるよう、昨年12月に開発を始めた。

二つのグラスを結合し、両端の飲み口からビールと水をバランス良く飲まないと傾いて倒れる形状を考案。7回の試作を経て「片方を飲むと反対側からこぼれる」「傾きすぎて倒れる」などの課題を解消した。容量はそれぞれ270ミリリットルずつで、ビールと水の比率が「1対2」以上になると、グラスが勢いよく傾いて水を飲むことを促す。

現在、全国のバーなど約30店舗でこのグラスを楽しむことができる。長野市南石堂町のバー「ただ美味（うま）い酒が呑（の）みたくて」では8月上旬から使用を始めた。店主のりっきーさんは「ビールは水分補給にならないが、チェイサー（の水）を頼まない人が多い。グラスを工夫して水を飲ませるのは面白い」と話す。来店客が使っているのを見て、別の客が興味を持つなど注目を集めているという。

同社ではグラスの使用を希望する飲食店50店を募集している。 専用フォーム で9月30日まで応募を受け付け、選考の上で提供する。クラフトビール「よなよなエール」の公式サイト「よなよなの里」で予約販売（1万3750円）もしている。【鈴木英世】