“사카린, 설탕보다 300배 달지만 칼로리-혈당지수는 모두 ‘제로’”

경인양행 창업주 김동길 명예회장(현 이스트웰 대표)은 ‘사카린 전도사’로 불리며 사카린에 대한 오해를 풀기 위해 노력해 왔다. 김 회장은 과도한 설탕 섭취로 고통받는 비만인 및 당뇨 환자의 건강 향상을 위해 1차 목표인 사카린 규제 풀기, 2차 목표인 사카린의 대중화에 앞장서고 있다. 최근 소비자들의 건강에 대한 관심이 급증하면서 설탕 대신 대체 감미료를 찾는 경향이 뚜렷해졌다. 특히 ‘제로 칼로리’ ‘저당’ ‘무설탕’ 등 건강한 식생활을 지향하는 소비 트렌드가 확산되며 대체 감미료 시장은 빠르게 성장 중이다. 이러한 변화 속에서 한때 ‘건강에 해롭다’는 오해로 외면받았던 인공 감미료 사카린이 다시 주목받고 있다. 소비자의 관심은 물론 식품 및 음료 산업 전반에서도 사카린에 대한 재평가가 이뤄지고 있다. 사카린은 1879년 최초로 합성된 인공감미료로 100년이 넘는 사용 역사 속에서 수많은 과학적 검증과 규제를 거치며 오늘날 세계 여러 보건기구에서 안전성이 입증된 감미료로 공인