Por qué el cuerpo absorbe menos vitamina B12 después de los 50 años y cuáles son los alimentos que ayudan a incorporarla

Con el paso del tiempo, el organismo atraviesa cambios que pueden modificar la manera en que aprovecha algunos nutrientes.

Uno de los casos que requiere atención es el de la vitamina B12 , un compuesto esencial para el funcionamiento del cerebro, los nervios, glóbulos rojos y la producción de ADN .

La situación adquiere mayor relevancia a partir de los 50 años , cuando determinados cambios en el aparato digestivo pueden dificultar la absorción de la B12 presente en los alimentos.

Un análisis realizado por Men’s Health advirtió sobre este proceso y detalló qué fuentes alimentarias pueden contribuir a mantener una ingesta adecuada, además de cuándo podría considerarse un suplemento.

Por qué la vitamina B12 es importante La B12 forma parte del complejo de vitaminas B , integrado por ocho nutrientes esenciales.

Según Brian St.

Pierre , nutricionista deportivo, se trata de un nutriente con múltiples funciones en el organismo .

La vitamina participa en el funcionamiento cerebral , los procesos relacionados con la memoria y la concentración, la actividad de los nervios y la formación de glóbulos rojos.

También interviene en la producción de ADN.

Las necesidades diarias son relativamente pequeñas .

Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH) establecen una ingesta recomendada de 2,4 microgramos de vitamina B12 por día para los adultos.

Ryan Andrews , nutricionista principal de Precision Nutrition, explicó que el organismo puede almacenar hasta 2.500 microgramos en el hígado, una de las razones por las que los requerimientos diarios son reducidos.

Qué cambia después de los 50 años La edad puede afectar la capacidad del sistema digestivo para aprovechar la B12 que se encuentra naturalmente en los alimentos.

La nutricionista Avery Zenker señaló que la absorción requiere ácido estomacal, saliva, enzimas digestivas y otros componentes .