Antes de Chivas y Omnilife, Jorge Vergara se levantaba a las 4:00 de la mañana para vender carnitas

La historia empresarial de Jorge Vergara quedó vinculada a dos nombres de enorme reconocimiento en México: Chivas y Omnilife .

Durante su trayectoria construyó negocios que lo llevaron a convertirse en una de las figuras empresariales más conocidas de Guadalajara y a extender sus proyectos más allá del sector donde comenzó a consolidar su fortuna.

Pero antes de alcanzar esa posición, Vergara atravesó una etapa muy distinta.

Una crisis lo dejó fuera de la empresa donde trabajaba y lo obligó a buscar otras formas de generar ingresos. ¿Por qué Jorge Vergara terminó vendiendo tacos de carnitas? ¿Qué encontró Jorge Vergara en Estados Unidos? ¿Cómo pasó Jorge Vergara de aquellos proyectos fallidos a construir Omnilife? ¿Qué ocurrió para que después tuviera los recursos necesarios para entrar en otros negocios y terminar como propietario de Chivas? El cambio comenzó después de una etapa personal y profesional que lo obligó a buscar un rumbo completamente diferente.

En 1978, cuando tenía 23 años, Jorge Vergara asumió el cargo de subdirector comercial en Casolar , una compañía perteneciente a la firma Alfa.

Su trayectoria profesional parecía avanzar dentro del mundo corporativo, pero la crisis económica que golpeó a México durante la década de los ochenta cambió ese panorama.

Casolar terminó en quiebra y Vergara tuvo que buscar otra fuente de ingresos.

Durante una charla de TEDx Talks , recordó que después de ser despedido del Grupo Alfa siguió el consejo de un amigo que le recomendó dedicarse a su hobby: “Mi hobby era cocinar y me puse a cocinar carnitas de puerco”.

El negocio comenzó a crecer y también aumentó la carga de trabajo.

“Me levantaba a las 4 de la mañana para freír las carnes y me empecé a dedicar a hacer la carne y la salsa a los torteros de las ahogadas, entregarlas a las 6 de la mañana y luego ir a abrir mi propio changarro y así trabajaba todo el día” , relató.

Después abrió un restaurante italiano que atendía al terminar la jornada de las carnitas.

“Me acostaba a las 12 de la noche y dormía 4 horas todos los días y así es como me empiezo a enfermar, me empiezo a dar por quebrado y por supuesto por fracasado” , contó sobre esa etapa.

Ninguno de esos proyectos consiguió el éxito que esperaba.

Esa etapa también coincidió con un aumento severo de peso y problemas de salud, una combinación de dificultades económicas y personales que terminó empujándolo a dejar México y buscar una nueva oportunidad.