Picadillo con papas: receta casera fácil, económica y llena de sabor

El picadillo con papas es uno de esos platillos que convierten ingredientes sencillos en una comida completa, abundante y reconfortante .

La combinación de carne molida con papas, zanahorias, chícharos y una salsa de jitomate consigue un resultado lleno de color y sabor.

Su preparación es sencilla y no exige demasiados utensilios ni técnicas complicadas.

Lo importante está en darle a cada ingrediente el tiempo necesario para cocinarse y conseguir una textura agradable, especialmente en el caso de las papas y las zanahorias.

Este guiso también tiene la ventaja de ser versátil.

Puede servirse recién hecho con tortillas calientes, acompañarse con arroz o combinarse con frijoles.

Así, una preparación cotidiana puede convertirse fácilmente en una comida completa para compartir.

Picadillo con papas: ingredientes y preparación Ingredientes 500 g de carne molida de res 3 papas medianas 2 zanahorias 3 jitomates 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 taza de chícharos 2 cucharadas de aceite 1 taza de agua Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación Pela las papas y las zanahorias.

Córtalas en cubos pequeños y procura que tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo y la taza de agua hasta obtener una mezcla homogénea.

Calienta el aceite en una cacerola y agrega la carne molida.

Cocina mientras la deshaces con una cuchara hasta que cambie de color.

Incorpora las papas y las zanahorias.

Mezcla durante unos minutos para que comiencen a tomar sabor.