Receita de costela na panela de pressão: fácil, rápida e saborosa

Se você ama uma carne bem macia e suculenta, essa costela na panela de pressão merece um lugar no seu almoço. O preparo é simples e não exige forno: a pressão faz todo o trabalho para deixar a carne desmanchando.

Nesta versão, a costela ganha ainda mais sabor com cerveja, tomate, cebola e alho. Para completar, batatas e cenouras entram no final do preparo e deixam a refeição ainda mais completa.

O segredo para uma costela na panela de pressão bem suculenta é dourar a carne antes do cozimento. Essa etapa ajuda a intensificar o sabor e deixa o resultado ainda mais apetitoso.

Também é importante não colocar as batatas e as cenouras desde o começo. Como os legumes precisam de menos tempo para cozinhar, eles entram somente depois que a costela já estiver macia. Assim, ficam no ponto certo sem desmanchar.

A cerveja completa o preparo e ajuda a formar um molho encorpado e saboroso. Para acompanhar, arroz branco e uma salada simples são suficientes para transformar a receita em um almoço daqueles com gostinho de comida caseira.

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