Pudim: compensa fazer a sobremesa na airfryer?

Pudim na airfryer Henrique Martin/g1 Pudim na airfryer Henrique Martin/g1 Fazer pudim de leite condensado na airfryer é uma sobremesa simples que dá certo, mas é preciso levar em conta que ela demora para ficar pronta e não é qualquer receita que fica boa.

O Guia de Compras fez cinco pudins para testar duas receitas e aprendeu a duras penas o que funciona para te contar.

E diz se vale a pena todo o esforço no final (spoiler: não vale).

Veja a seguir. 🚫 Pudim na airfryer: como não fazer 🧓 Sabe aquela receita clássica da vovó para pudim? Leva apenas uma lata de leite condensado, dois ovos e a mesma medida da lata de leite (em torno de 395 ml).

Essa é uma das dicas mais populares da internet para o termo "pudim na airfryer". ✅Clique aqui para seguir o canal do Guia de Compras do g1 no WhatsApp A receita indica cozinhar por 30 minutos coberto por papel alumínio, abrir para checar o ponto, fechar e retomar por mais 20 minutos.

Deixar esfriar e pôr na geladeira.

Essa receita dá certo no forno, com o pudim cozinhando em banho-maria e sua avó ficaria muito orgulhosa.

Mas a vovó ficaria desapontada com o resultado da airfryer.

O pudim não firmou direito e ficou mole demais.

Receita de pudim famosa na internet não deu certo Henrique Martin/g1 Todas as receitas consultadas diziam para cozinhar a 180 °C por períodos que variavam de 30 a 50 minutos.

A temperatura de 180 °C (ou superior) ferveu a calda e criou ranhuras no meio do pudim, assim como bolhas na superfície.

Veja abaixo: A calda ferveu e criou umas ranhuras no meio do pudim.

Henrique Martin/g1 Outro problema é a dica de parar o cozimento por volta dos 30 minutos e “levantar o alumínio” para ver como está o cozimento.

Uma coisa é fazer um pudim no forno em banho-maria, com espaço para trabalhar com cuidado, sem o risco de se machucar.