Entenda por que cesta básica é até R$ 236 mais barata em atacarejos no interior de SP

Homem olha prateleiras em mercado Reprodução/TV Vanguarda O valor médio da cesta básica caiu 2,62% em agosto de 2026 em Piracicaba (SP) e passou a custar R$ 1.380,13.

Em julho, o preço médio era de R$ 1.417,31.

Os dados são do Índice da Cesta Básica (ICB), calculado pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq/USP).

Apesar da queda no preço médio, a pesquisa mostrou que a diferença entre os tipos de mercados da cidade pode chegar a R$ 236 na compra da cesta básica.

A cesta mais cara foi encontrada em supermercados tradicionais e custou R$ 1.492,38.

Já a mais barata, em atacarejos, saiu por R$ 1.256,13. 📱Clique para o canal do g1 Piracicaba no WhatsApp Para refletir melhor a comparação entre os estabelecimentos, o ICB considera o preço unitário dos produtos e não inclui descontos para compras em grandes quantidades, comuns nos atacadistas.

O professor Carlos Vian, um dos pesquisadores responsáveis pelo levantamento, explicou que a diferença de preço está ligada ao tipo de serviço oferecido pelos mercados e à variedade de produtos disponível em cada local.

"No atacarejo, quando a gente fala de serviços diferenciados, é que principalmente alguns não têm alguns produtos.

Por exemplo, um dos itens de análise da nossa cesta é o pão.

Alguns atacarejos não têm padaria que vende o pão francês ou autosserviço como a gente tem no supermercado varejista.

Alguns atacadistas também não têm o serviço de açougue para fatiar ou moer carnes.

Lá são só os cortes preparados, onde você só leva a peça ou aquilo que já está pesado ali.

É por isso que uma parte do preço [mais barato] é por não ter alguns serviços ou produtos", afirma Vian.

Na média de agosto, o consumidor gastou R$ 1.408,86 nos supermercados tradicionais e R$ 1.358,80 nos atacarejos para comprar a cesta básica.