Uma Copa que o Brasil pode ganhar: o preparo de Allan Beckmann para a World Sushi Cup no Japão

Começa a partida, o Brasil entra em campo.

Mas não estamos em Nova York ou Houston, tampouco em uma partida de futebol.

O jogo aqui é outro.

Entre tábuas e facas afiadíssimas, chefs de diferentes nacionalidades apresentam a um júri do Japão seus cortes precisos.

Estamos na World Sushi Cup , a Copa do Mundo do Sushi.

E quem nos representa é Allan Beckmann , nome por trás do Satori Omakase , endereço intimista aberto há poucos meses em Pinheiros.

Balcão do Satori Omakase Sorte do Brasil, o chef não é novo no torneio.

Longe disso, ficou entre os sete melhores do mundo em 2025.

Agora, volta para levar a taça no evento que ocorre entre 18 e 21 de agosto , em Tóquio: "A experiência do ano passado foi fundamental para a minha preparação.

Era a minha primeira vez competindo no Japão e, naturalmente, vivi tudo com muita emoção", conta Beckmann.