Parece pudim de forno, mas não leva ovos e fica pronto na geladeira em apenas 2 horas

Foto: Reprodução / Canva Fazer pudim costuma exigir uma sequência que nem sempre combina com a pressa: preparar a mistura, acertar o banho-maria, controlar a temperatura do forno e esperar várias horas até a sobremesa esfriar.

Nesta versão, boa parte do trabalho desaparece.

O pudim de leite em pó é batido no liquidificador e levado diretamente à geladeira.

A receita não utiliza ovos, não precisa ser assada e pode ficar firme em aproximadamente duas horas.

O segredo está na gelatina incolor, responsável por dar sustentação ao creme.

Combinada ao leite condensado, ao creme de leite e ao leite em pó, ela cria uma sobremesa firme o suficiente para ser desenformada, mas que permanece cremosa no momento de servir.

A receita é indicada principalmente para quem procura uma sobremesa fácil para o almoço em família, não tem prática com o pudim tradicional ou simplesmente quer evitar o forno.

Pudim ganha versões que fogem da receita tradicional A combinação entre leite, açúcar e caramelo continua popular, mas o pudim deixou de aparecer somente no formato clássico.

A sobremesa passou a inspirar recheios, bolos, sorvetes, cookies, cheesecakes e outras preparações.

O sabor de pudim vem sendo explorado até em drinques e picolés.

Parte desse apelo está na mistura entre a cremosidade do leite e o leve amargor do caramelo.

O pudim de geladeira segue essa mesma proposta de adaptação.

Ele mantém o formato, a calda e o sabor lácteo da sobremesa, mas substitui o cozimento pela refrigeração.

A textura não fica exatamente igual à de um pudim assado.