Tipsy aposta em drinks autorais para personalizar festas e eventos

Para quem quer fugir do tradicional na hora de escolher as bebidas de uma festa, a Tipsy Coquetelaria aposta em drinks autorais, personalização e um serviço pensado para combinar com cada evento.

A empresa trabalha com uma carta de cerca de 40 drinks, entre criações próprias, releituras e adaptações, além dos clássicos da coquetelaria.

“Hoje, o nosso diferencial do bar de drinks são os drinks exclusivos, que o cliente não encontra em nenhum outro lugar, a não ser no nosso bar de drinks”, explica Luiz Henrique Jara Leite Conte, empresário e proprietário da Tipsy Campo Grande ao lado da esposa, Helen Cristina Boritza.

A empresa atende casamentos, aniversários, festas de 15 anos, formaturas, eventos corporativos e comemorações de diferentes tamanhos, desde mini weddings até festas com capacidade para aproximadamente 2 mil pessoas.

O formato tradicional é de seis horas de open bar, mas o serviço pode ser adaptado para eventos menores, com quatro ou cinco horas de duração.

O cliente também participa da escolha do que será servido.

Antes da festa, pode fazer uma degustação gratuita no espaço da empresa e selecionar os drinks que estarão disponíveis durante o evento.

A proposta é manter o mesmo padrão do início ao fim da festa.

“As nossas receitas são padronizadas e a equipe é treinada para oferecer ao convidado a mesma experiência, seja no início ou no final da festa: o mesmo sabor do drink que ele estiver tomando”, afirma Luiz.

A degustação reúne 16 dos drinks de maior saída da casa e passa por diferentes bases, como gin, vodka, whisky, espumante e cachaças.

Mesmo assim, o cliente não fica limitado às opções apresentadas inicialmente e pode experimentar outros drinks da carta.

O carro-chefe da Tipsy Coquetelaria é o Floresta Negra, um drink autoral feito com espumante brut, infusão de frutas vermelhas e limão.

A receita nasceu de uma combinação ligada ao trabalho de Helen, que produz bem-casados com geleia de frutas vermelhas.

Além do Floresta Negra, a carta reúne opções como o Cerrado, feito com cachaça de jabuticaba, limão e infusão de açúcar; Cheese Cake, com gin, infusão de frutas vermelhas e espuma cítrica; Basil Smash Martini, com gin, limão-siciliano e manjericão; Fireball, com gin, limão e infusão de maracujá; e Curupira, preparado com cachaça de jambu, infusão cítrica e canela.