Guaratuba investe R$ 30 mil por semana em alimentos da agricultura familiar para merenda escolar

A merenda das escolas municipais de Guaratuba, no Litoral do Paraná, recebe cerca de 2,5 toneladas de alimentos da agricultura familiar por semana.

Para abastecer a rede, são investidos, em média, R$ 30 mil semanais na compra de produtos cultivados por agricultores do Cubatão e de outras localidades da região.

Os alimentos são fornecidos pela Cooperativa de Produtores Rurais do Litoral (COPRULI) e chegam diretamente às unidades de ensino.

A compra inclui principalmente bananas, mandioca, batatas e folhagens, de acordo com a época de produção e a disponibilidade dos agricultores.

O planejamento da alimentação escolar considera as diferentes faixas etárias atendidas pela rede municipal, desde bebês até estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA).

Segundo o nutricionista da Secretaria Municipal da Educação, Rodrigo Fontanelli, os cardápios são adaptados para cada grupo e priorizam alimentos sazonais.

“Elaboramos cardápios específicos para cada faixa etária, desde crianças de 0 a 6 meses, 6 a 12 meses, crianças a partir de 1 ano, ensino fundamental, jornada ampliada e também para o EJA.

Sempre priorizamos os hortifrútis sazonais, respeitando a época de produção e a capacidade da agricultura familiar, garantindo variedade, qualidade e equilíbrio nutricional nas refeições”, afirma.

Alimentos passam por controle nas escolas Os produtos são enviados do depósito da COPRULI diretamente para as escolas.

As equipes responsáveis pela alimentação podem recusar alimentos que não estejam em condições adequadas para o consumo.

Nesses casos, a ocorrência é registrada e o fornecedor deve fazer a substituição.

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