Crescimento da produção de carne de peru no Brasil impulsiona exportações

A produção brasileira de carne de peru voltou a crescer após uma década de retração, impulsionada principalmente pelas exportações e pela abertura de novos mercados.

Em 2025, o país produziu quase 137.000 toneladas do produto, representando um aumento de 7,4% em relação ao ano anterior.

Crescimento do consumo interno e das exportações O consumo interno também apresentou crescimento, passando de 297 para 332 gramas por pessoa.

Contudo, o principal motor desse crescimento foram as exportações, que de janeiro a junho deste ano, tiveram um aumento de 40%, com mais de 33.000 toneladas exportadas.

Principais mercados compradores México Chile África do Sul União Europeia Peru A receita com as exportações subiu de 154 para 213 milhões de dólares, um avanço de 38%.

Atualmente, quase metade da carne de peru produzida no Brasil é destinada a outros países.

Investimentos e adaptações na indústria No Paraná, um dos grandes projetos da indústria, anunciado para 2026, prevê um investimento significativo em uma planta de produção de carne de peru para exportação.

Para atender a mercados mais exigentes, os produtores precisam adaptar suas instalações e seguir padrões sanitários rigorosos.

Retomada da cadeia produtiva no Sul A produção e exportação de carne de peru estão concentradas principalmente nos estados do Sul do Brasil, onde Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul respondem por praticamente todas as exportações do país.

Santa Catarina lidera com 44,8% do total, seguida pelo Rio Grande do Sul com 32% e Paraná com 22,5%.

Em 2025, a carne de peru brasileira alcançou 88 mercados internacionais, com o México sendo o principal destino.

A cadeia produtiva, que já existia, agora volta a ganhar força com a abertura de novos mercados e a integração entre os estados produtores.

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