Torta de liquidificador proteica: 4 receitas fáceis para o lanche da tarde

Prática, versátil e capaz de render um lanche da tarde nutritivo, a torta de liquidificador é uma ótima amiga de quem quer fugir dos ultraprocessados sem passar horas na cozinha. Ao reforçar a massa e o recheio com boas fontes de proteína, dá para transformar essa receita clássica em uma opção ainda mais equilibrada e saciante.

A seguir, confira 4 receitas de torta de liquidificador proteicas para preparar em casa!

No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o leite, o azeite e o sal. Acrescente as farinhas e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourarem. Acrescente o frango desfiado e refogue rapidamente. Junte a escarola e o tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até murchar a escarola e secar o líquido. Deixe amornar e misture a ricota.

Unte com óleo e enfarinhe com farinha de trigo uma forma média. Despeje metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada. Deixe amornar e sirva.

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos da massa e bata até ficar homogêneo. Adicione a cebola, o alho e o sal e bata até incorporar. Acrescente o amido de milho e o fermento químico e bata até obter uma consistência homogênea. Após, disponha a massa em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com amido de milho.

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o cogumelo e refogue até ficar macio. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e reserve. Em um recipiente, bata os ovos com o leite e misture com o queijo cottage até ficar homogêneo. Com auxílio de uma colher, distribua o recheio sobre a massa e despeje a mistura de ovos e queijo por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos. Sirva em seguida.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Reserve.