Estamos a assistir à extinção do “fish and chips”

O tradicional “fish and chips” britânico enfrenta uma das maiores crises da sua história.

O preço do peixe disparou, os custos de energia e mão de obra aumentaram e os hábitos dos consumidores estão simplesmente a mudar.

Para muitas lojas, manter as portas abertas deixou de compensar.

Foi o que aconteceu à Plaice Station, uma pequena casa de fish and chips em Cheshire, aberta em 2007 por Darren Sudlow.

O negócio correu bem durante anos, revelou o empresário ao The Guardian: ganhou prémios locais e conquistou clientes fiéis, mas, em março deste ano, percebeu que as contas já não compensavam.