Portugal desperdiça 184 quilos de comida por pessoa. Plataforma quer aproveitar excedentes

Portugal desperdiça, em média por ano, 184 quilos de alimentos por pessoa , acima dos 129 quilos registados na média da União Europeia.

É neste problema que procura atuar a FoodConnect, uma plataforma que facilita a doação de excedentes alimentares.

Restaurantes, hotéis, supermercados, produtores agrícolas e outras empresas podem publicar na plataforma os alimentos que têm disponíveis.

Pessoas e organizações interessadas podem consultar as ofertas e combinar diretamente a recolha.

A plataforma não compra, vende, transporta ou armazena os alimentos.

O seu objetivo é apenas aproximar quem tem excedentes de quem os pode aproveitar, evitando que produtos ainda próprios para consumo acabem no lixo.

A FoodConnect está a ser implementada em Portugal, Chipre e Malta , com financiamento do programa LIFE da União Europeia.

Em Portugal, participam no projeto a ZERO e a INOVA+.

A iniciativa pretende testar se uma plataforma digital consegue facilitar a redistribuição de alimentos e reduzir parte do desperdício alimentar.

O desafio é particularmente relevante num país onde o desperdício por pessoa continua acima da média europeia.

A plataforma procura transformar parte dessa comida que sobra num recurso que ainda pode ser consumido.

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