La receta más rica y nutritiva con merluza: se hace rápido y se puede conservar hasta 3 días en heladera

Entre los pescados, la merluza es un clásico en la dieta cotidiana de los argentinos, pero la mayoría de las recetas se reducen a prepararlo en forma de filet.

En este caso, se innova con estos rollos con espinaca que quedan con un sabor espectacular.

La preparación es muy fácil y rápida, que demanda sólo 40 minutos.

La mitad de este tiempo lleva armar los rollos con todos los ingredientes, y la otra mitad se ocupa en una cocción muy sencilla en el horno.

Otro de los puntos fuertes de esta receta es que es muy nutritiva y saludable, y es posible hacer varias porciones para guardar para la semana.

Se pueden conservar hasta 3 días en la heladera , e incluso aguantan dos meses en el freezer.

Los ingredientes y el paso a paso para preparar estos rollos de merluza y espinaca Ocho filetes de merluza sin piel ni espinas 300 gramos de espinaca fresca Una cebolla chica Un diente de ajo 150 gramos de queso crema Dos cucharadas de queso rallado Jugo de un limón Dos cucharadas de aceite de oliva Sal, pimienta y una pizca de nuez moscada El primer paso es lavar y luego secar la merluza, rociarla con el jugo de limón y dejarla reposar en la heladera mientras se prepara el relleno.

Para esto, se cortan los tallos gruesos de la espinaca y se coloca en la sartén, con el aceite de oliva , para que se cocine junto a la cebolla y el diente de ajo.

Debe quedar tierno y sin el líquido.

Para esta receta, la merluza debe estar sin piel ni espinas.

Foto: Freepik.

Cuando se retira, se deja enfriar un poco y se pica la espinaca, ya estando cocida.

En un recipiente, se mezcla con el queso rallado, el queso crema y los condimentos.

Se integra bien para que quede el relleno cremoso y se junten los sabores.