La mejor crema de leche no viene en empaque: puede prepararla en su casa con esta tradicional receta

Para postres y preparaciones de mayor complejidad, así como para bebidas, sopas, cremas y salsas, o para sencillamente disfrutarla fría con frutas y panes, la crema de leche es uno de los infaltables en cualquier cocina.

Aunque hay tanto calidades como marcas a la orden del día, hacerla desde cero permite tenerla a la mano en casa, no depender del supermercado, y tener la garantía de que se están consumiendo productos naturales.

Se prepara con ingredientes fáciles de conseguir y no requiere equipos especializados.

Esta versión se basa en una mezcla de leche entera y mantequilla sin sal, una alternativa útil para la cocina diaria.

El resultado queda cremoso, con buen cuerpo y sabor lácteo, ideal para preparaciones dulces y saladas.

Receta de crema de leche La crema de leche casera se obtiene al integrar leche caliente con mantequilla derretida.

Después, la mezcla se bate y se enfría en la nevera para que tome una textura más espesa y uniforme.

Esta preparación funciona como base para salsas, sopas, pastas, postres y rellenos.

No contiene azúcar, por lo que se puede adaptar a diferentes recetas.

Tiempo de preparación Tiempo activo: 15 minutos.

Tiempo de enfriamiento: 4 a 6 horas.

Tiempo total: 4 horas y 15 minutos como mínimo.

Para obtener una consistencia más firme, la mezcla puede permanecer en la nevera durante toda la noche.

Ingredientes 200 ml de leche entera .