En Estados Unidos cuesta un 82% más: cómo quedó en octubre el precio de la carne argentina frente a otros países

Los precios de la carne vacuna y el pollo en la Argentina se ubican entre los más bajos de una muestra internacional de nueve países, según un informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Iieral), de la Fundación Mediterránea .

Al comparar cortes equivalentes, solo Brasil y Paraguay presentan valores para productos bovinos inferiores a los argentinos, mientras que Estados Unidos registra precios un 82% superiores.

En pollo, los valores de Canadá y Uruguay rondan el doble de los locales .

El trabajo, elaborado por el economista Juan Manuel Garzón , relevó en octubre de 2026 precios publicados en tiendas online de supermercados y comercios especializados de la Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Chile, Estados Unidos, Canadá, Australia y Nueva Zelanda .

La información se complementó con fuentes estadísticas oficiales y sectoriales , y los valores se expresaron en dólares por kilogramo , con los impuestos incluidos.

Rachael Sharp, la abogada que volvió al campo y ayudó a mejorar el negocio de su padre de 78 años: “Esta granja no existiría sin ella” En carne vacuna, Paraguay presenta precios un 19% inferiores a los argentinos y Brasil, un 10% menores , al considerar los cortes disponibles en ambos mercados.

En cambio, Uruguay se ubica aproximadamente un 10% por encima y Chile, un 17%.

Las diferencias se amplían frente a Australia y Nueva Zelanda, con valores entre un 48% y un 50% superiores , y alcanzan un 59% en Canadá y un 82% en Estados Unidos.

El precio medio de la canasta bovina relevada en la Argentina es de US$13,13 por kilo, frente a US$10,70 en Paraguay y US$24,87 en Estados Unidos.

Sin embargo, el informe distingue estos promedios de la comparación entre cortes equivalentes: como cada canasta tiene una composición diferente, las brechas internacionales se calcularon mediante un índice que considera únicamente los productos comunes entre cada país y la Argentina.

El estudio también advierte sobre el alcance de los resultados.

Sobre los indicadores utilizados señala que ninguno pondera por consumo ni representa el gasto efectivo de un hogar.

Tampoco mide por sí solo la facilidad de acceso a la carne, que depende de los ingresos de los consumidores.

Las diferencias cambian de manera significativa según el corte.