El alcohol está sumido en una crisis generacional en España y eso está impulsando algo: la "generación agua con gas"

Viernes por la tarde.

Cualquier terraza de cualquier bar de cualquier ciudad de España.

El camarero se acerca a un grupo de amigos que acaban de sentarse y les pregunta qué quieren tomar.

La mayoría pide refrescos y cervezas, quizás alguna 'sin' , pero uno ha decidido empezar la tarde de otra forma: con agua con gas.

Es una escena inventada, pero cada vez más frecuente en los bares de España, donde ya no es extraño ver botellas con la etiqueta " sparkling" en las mesas.

Y no solo allí.

Los estudios muestran que están aumentando en nuestras neveras.

Ya hay quien habla de "la generación agua con gas" .

"Mucha agua con gas" .

Emilio Ron es un veterano de la hostelería coruñesa.

Lleva 40 años en el sector y está al frente de una de las salas más emblemáticas de la ciudad.

Con ese bagaje a sus espaldas, en julio reconocía a La Voz de Galicia estar detectando una tendencia entre los clientes más jóvenes de la ciudad: un interés creciente por el agua carbonatada.

"La gente de entre 18 y 23 años consumo mucha agua con gas, agua normal y bebidas energéticas".

Ron no aportaba datos, pero la tendencia es lo suficientemente clara como para que La Voz hable de "la generación agua con gas" , una etiqueta que ha usado ya varias veces . ¿Exageración? Aunque hay estudios que sugieren que su consumo en España es aún muy inferior al de otros países europeos y se sitúa claramente por debajo del de otras bebidas (incluso el agua mineral), todo indica que el agua carbonatada está ganando fuerza en la hostelería y las cestas de la compra.