Alberto Chicote explica su receta para que cocinar tortitas y que queden perfectas: el truco es añadir este ingrediente

Durante el fin de semana, son muchos los que aprovechan para prepararse un desayuno o una merienda más especial.

Uno de los platos estrella son las tortitas .

Se trata de una comida que vuelve locos a los amantes del dulce.Cocinar tortitas no es complicado, pero que salgan perfectas es todo un reto.

Hay que saber qué productos utilizar y qué cantidad poner de cada uno .

También es fundamental aplicar la técnica adecuada para que queden esponjosas.

Lo mejor que se puede hacer es seguir los consejos de los grandes chefs de España .

Uno de ellos es Alberto Chicote .

El mediático cocinero ha revelado en su canal de YouTube su receta para cocinar tortitas caseras .

El truco está en añadir un ingrediente con el que se consigue un sabor único e inigualable.Alberto Chicote explica su receta para cocinar tortitas caserasAlberto Chicote indica que las tortitas «se han ganado un hueco que nadie se lo puede quitar».

Y es que son el dulce preferido de muchos.

Por este motivo, ha explicado cómo las prepara él.El primer paso es coger cuatro huevos y separar las yemas de las claras .

Según el chef, montar las claras «es muy fácil». «Se hace en un minuto.

Las batimos enérgicamente.

No hay que dejarlas a punto de nieve, sino lo que se llama picos blandos», comenta.Ingredientes para las tortitas caseras 4 huevos 200 gramos de harina 90 gramos de azúcar 60 gramos de mantequilla 20 ml. de leche Sal Pimienta Ralladura de limaEn un bol diferente, hay que mezclar las cuatro yemas con el azúcar . «Cuando está todo disuelto y de un color blanquecino es el momento de añadir la mantequilla a temperatura ambiente», señala.