“확실히 노화 막는다”… 의사 극찬한 ‘젊어지는 음식’, 뭘까?

혈당은 당뇨병뿐 아니라 피부 건강에도 영향을 미칠 수 있다. 혈당이 급격하게 오르내리는 과정에서 당화가 일어나면 피부 탄력을 유지하는 콜라겐에도 영향을 줄 수 있어 주의해야 한다.◇혈당 올리는 음식, 피부 노화도 촉진혈당이 급격하게 오르내릴 때마다 체내에서는 당화가 일어날 수 있다. 내분비내과 전문의 우창윤 원장은 “혈당이 출렁일 때 콜라겐에 설탕 코팅이 된다”며 “혈당 변동 폭이 크면 콜라겐 분해가 촉진된다”고 말했다. 당화가 반복되면 피부 탄력을 유지하는 콜라겐과 엘라스틴의 기능이 떨어져 피부 노화에 영향을 줄 수 있다는 것이다