사과 빨갛다고 무조건 맛있다?…의외로 모르는 ‘이 부분’의 비밀

꽃받침 부분이 노란색(흰색원)인 사과와 초록색(파란원)인 사과 비교 이미지.마트 과일 코너에서 똑같이 빨간 사과 두 개를 앞에 두고 고민한 적이 있다면, 사과를 한 번 뒤집어볼 필요가 있다. 껍질의 빨간색만큼이나 눈여겨볼 곳이 있기 때문이다. 바로 꼭지 반대편, 이른바 사과의 ‘엉덩이’에 해당하는 꽃받침 부위다.사과는 익으면서 껍질의 바탕색이 변한다. 따···