“칼로리 높아도 괜찮아” 영양 균형 딱 잡힌 식품 4

고칼로리 음식은 건강에 좋지 않다는 인식이 있지만, 칼로리만으로 건강한 음식인지 여부를 판단할 수는 없다. 비타민, 미네랄, 건강한 지방, 단백질, 섬유질을 균형 있게 함유하고 있다면 고칼로리 식품도 건강식의 일부로 활용할 수 있다. ◇다크 초콜릿다크 초콜릿은 100g당 500kcal로 칼로리가 높지만, 건강에 도움이 되는 항산화 물질이 풍부하다. 미국 공인 영양사 로타 안도니안은 “다크 초콜릿에는 항산화 및 항염 효과가 있는 폴리페놀인 플라보노이드가 풍부하다”고 했다. 심혈관계 보호 효과도 있다. 카카오 플라바놀은 혈관 내피에서 ...