¿Cuáles son los platillos patrios con más calorías?; recomendaciones para disfrutarlos con moderación este 15 de septiembre

La llegada de septiembre y los festejos por el Aniversario de la Independencia de México representan una oportunidad para convivir con familiares y amigos (además de disfrutar de la tradicional gastronomía nacional).

Sin embargo, el exceso en el consumo de alimentos y bebidas puede poner en riesgo la salud integral, de acuerdo con información de dependencias del Gobierno de México.

Esta situación afecta especialmente a personas que viven con condiciones como obesidad, diabetes, hipertensión arterial, ácido úrico elevado o niveles altos de colesterol y triglicéridos.

Lee también: Fiestas Patrias 2026: Cómo proteger a tu perrito de la pirotecnia este 15 de septiembre; sigue estos consejos ¿Cuáles son los platillos patrios con más calorías ? La comida típica de estas fechas se caracteriza en varios casos por un alto contenido de grasas y azúcares.

Según datos difundidos por el Instituto Mexicano del Seguro Seguro Social ( IMSS ), entre los platillos tradicionales que aportan una mayor cantidad de calorías se encuentran los alimentos fritos o empanizados, tales como: Flautas Gorditas Quesadillas Chiles en nogada (especialmente en su presentación capeada) Por otro lado, de acuerdo con el Gobierno de México , el pozole destaca como una de las opciones menos calóricas y más saludables para consumir durante estas festividades, siempre que se cuide la preparación y el tamaño de las porciones.

Lee también: Día de la Independencia 2026: ¿se trabajará el próximo 15 y 16 de septiembre?; esto dice la LFT Consejos institucionales para una alimentación balanceada Cuidar el organismo requiere de hábitos permanentes que incluyan fines de semana, días festivos y periodos vacacionales.

Para disfrutar de las celebraciones sin comprometer el bienestar, el IMSS sugiere aplicar sustituciones de ingredientes en las recetas tradicionales.

En el caso del c hile en nogada, la recomendación institucional es elaborarlo sin capear, utilizar crema baja en grasa para la salsa y optar por sustitutos de azúcar.

Asimismo, para la preparación de frituras es preferible emplear aceites vegetales como los de oliva o canola, mientras que en las botanas se sugiere reemplazar los productos procesados por bastones de verduras frescas (como zanahoria, pepino y apio).

De igual forma, los especialistas recomiendan comer una porción ligera de fruta (manzana, naranja o durazno) o verdura (jícama, zanahoria o pepino) antes de asistir a las reuniones , lo cual evita llegar con un apetito excesivo.