Vendían café con garbanzo: Así nació Café Legal para combatir los productos adulterados

Nada como disfrutar una mañana de sábado con una buena taza de café caliente acompañada de un buen relato.

Así que ve hirviendo el agua en la olla, porque te contaremos el origen del nombre de una de las marcas cafetaleras más reconocidas de México: Café Legal , que decidió competir contra la práctica de mezclar el café con otros granos.

La historia se remonta a la familia Martínez Gama , dedicada originalmente a comercializar café en grano, que descubrió que algunos de sus clientes alteraban el producto para obtener mayores ganancias.

Ante esta situación, la familia decidió dar un paso más allá de la venta de granos y lanzó su propia marca de café.

Con los años, el negocio se convirtió en uno de los conglomerados más grandes de México y amplió su presencia en la industria de alimentos con productos como frijoles , chiles, aderezos y otras variedades de café. ¿Cuál es el origen de la marca Café Legal? La historia de Café Legal comenzó con la familia Martínez Gama, dedicada a la comercialización de café en grano en Veracruz .

A principios de los años sesenta, los empresarios descubrieron que algunos de sus clientes tostaban el producto que les compraban y lo mezclaban con maíz y garbanzo para aumentar el volumen y obtener mayores ganancias.

Esta práctica llevó a la familia a tomar una decisión: dejar de vender el grano a esos clientes y comenzar a ofrecer directamente su propio producto.

Así, en agosto de 1964, nació Cafés de Veracruz , una empresa dedicada al tostado y la comercialización de café que ese mismo año lanzó su primera marca: Café Legal.

El nombre buscaba diferenciarlo de esas mezclas adulteradas.

La idea era comunicar al consumidor que se trataba de un café legítimo y sin adulteraciones .

La palabra “Legal” se convirtió en la principal carta de presentación de la marca.

Posteriormente, el origen veracruzano también quedó reflejado en la imagen de la marca.

Café Legal adoptó como uno de sus personajes más reconocibles a “ El Jarocho ”, un grano de café vestido con sombrero, pañuelo y elementos de la vestimenta tradicional del estado.

Más de 60 años después de su lanzamiento, Café Legal sigue presente en el mercado como parte de Sabormex , con una variedad de productos que incluye café tostado y molido, en grano, soluble, descafeinado y de olla. ¿Cómo se convirtió Café Legal en el origen de Sabormex? Cafés de Veracruz no permaneció exclusivamente en el negocio que le dio origen.