Ana Jara, doctora: "Toma tu primer café dos horas después de despertar para lograr tu 'segundo aire'"

Para muchas personas, el café es lo primero que aparece después de despertar .

Antes de desayunar, revisar el teléfono o incluso terminar de abrir los ojos, ya hay una taza esperando, y la idea parece sencilla: si necesitamos despertarnos, es natural pensar que necesitamos cafeína.

Pero la doctora Ana Jara propone hacerlo de otra manera: "Toma tu primer café dos horas después de despertar para lograr tu segundo aire" .

Su explicación tiene que ver con el cortisol, una hormona que forma parte de la respuesta natural del organismo al despertar, y su propuesta es aprovechar primero ese mecanismo de alerta y dejar el café para un momento posterior , cuando ese aumento inicial de cortisol ya haya comenzado a disminuir. {"videoId":"xbjlwda","autoplay":true,"title":"GPT-6 con IntelligentUI", "tag":"ChatGPT", "duration":"103"} El cuerpo ya tiene su propio despertador El cortisol sigue un ritmo relacionado con el ciclo de sueño y vigilia.

Al despertar se produce un aumento conocido como respuesta del cortisol al despertar , que ayuda a preparar al organismo para pasar del sueño a la vigilia.

Jara explica que esta hormona alcanza un punto máximo aproximadamente 45 minutos después de despertar.

Por eso, desde su perspectiva, recurrir inmediatamente al café no sería necesario: el cuerpo ya está poniendo en marcha de forma natural parte de sus mecanismos de alerta .

Su recomendación es esperar alrededor de dos horas.

Para entonces, la idea es que haya pasado buena parte de ese aumento inicial y que la cafeína pueda funcionar como ese "segundo aire" que menciona la doctora, pero no se trata de que el café deje de tener efecto por la mañana, sino de cambiar el momento en el que se utiliza.

Y es una propuesta que implica modificar un hábito bastante extendido en México.

Un estudio nacional realizado en 2020 y citado por Profeco encontró que los mexicanos consumían café 5.6 veces por semana; además, 59% de los entrevistados prefería tomarlo por la mañana y 27% señalaba "empezar bien el día" como una de las razones para consumirlo.

En otras palabras, esperar dos horas no solo significa retrasar una bebida: para muchas personas implica cambiar uno de los primeros hábitos de la jornada.

El café también puede modificar el cortisol La relación entre ambas cosas no es inventada.

Un estudio publicado en Psychosomatic Medicine analizó a 96 adultos y evaluó cómo respondía el cortisol después de consumir diferentes cantidades de cafeína .