Com falta de mão de obra, supermercados investem em cursos para contratar funcionários sem experiência

Para suprir a falta de mão de obra, setores como o de supermercados estão apostando em cursos rápidos e práticos para contratar e treinar profissionais sem experiência.

Os supermercados paulistas têm cerca de 35 mil vagas abertas para funções como operador de caixa, padeiro, estoquista, repositor e açougueiro.

A estratégia de qualificação ganhou espaço na Escola Apas, da Associação Paulista de Supermercados, que oferece cursos para diferentes funções do varejo.

Em um ano, 759 profissionais passaram pelos treinamentos.

A projeção para 2026 é capacitar 661 pessoas, alta de 46% em relação ao período anterior.

A proporção de brasileiros com algum tipo de trabalho, chamado de nível de ocupação, aumentou no trimestre encerrado em julho, segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) divulgados nesta quinta-feira (27), o que pode contribuir para aumentar a dificuldade de recrutamento em empresas.

Esse indicador mede o percentual da população com 14 anos ou mais que está trabalhando.

Os cursos levam os funcionários para frigoríficos, fazendas, padarias e indústrias para mostrar como os produtos chegam às lojas.

A ideia é aproximar quem trabalha no supermercado das etapas de produção, armazenamento e comercialização dos alimentos, segundo a Apas.

“Antigamente, nós tínhamos o desafio da capacitação.

Hoje, o nosso desafio é achar a mão de obra para ser capacitada”, afirma Erlon Ortega, presidente da Apas.

A escola também passou a levar os alunos para ambientes ligados diretamente à produção, como frigoríficos, fazendas e indústrias de panificação.

A ideia é que o trabalhador conheça as etapas pelas quais o produto passa antes de chegar à loja.

No caso do açougue, por exemplo, a formação aborda cortes, manipulação e atendimento ao consumidor.