Casal transforma tradição judaica em negócio de R$ 150 mil por mês em São Paulo

Casal transforma culinária judaica em negócio para diferentes públicos Quando o israelense Moris Mayzel e a brasileira Andréa Ayres decidiram abrir um restaurante em São Paulo, a ideia não era apenas servir comida.

O objetivo era apresentar uma cultura inteira à mesa.

O casal, que se conheceu em Buenos Aires e está junto há mais de uma década, chegou à capital paulista em 2025 disposto a construir uma nova etapa da vida.

Enquanto iniciavam o processo para formar uma família, também decidiram criar raízes na cidade por meio do empreendedorismo.

O resultado foi a abertura de um restaurante especializado em culinária judaica, com receitas inspiradas em diferentes comunidades espalhadas pelo mundo.

“Quando criamos o restaurante, pensamos em fazer comida judaica para todas as pessoas.

Queríamos apresentar essa culinária de maneira cultural, não vinculada apenas a um país ou região específica”, afirma Andréa.

A proposta encontrou terreno fértil em São Paulo, conhecida pela diversidade gastronômica.

Em vez de concentrar o cardápio apenas em receitas israelenses, o restaurante reúne pratos tradicionais de diferentes origens da diáspora judaica, despertando a curiosidade de clientes que buscam novas experiências gastronômicas.

Casal transforma tradição judaica em negócio de R$ 150 mil por mês em São Paulo Reprodução/PEGN Da tradição familiar ao modelo de negócio O empreendimento nasceu com investimento inicial de R$ 350 mil.

Hoje, opera com oito colaboradores e alcança faturamento médio mensal de R$ 150 mil.

Segundo Andréa, o público varia conforme o dia da semana.

Aos fins de semana, predominam clientes da comunidade judaica, muitos em busca de sabores que remetem às receitas preparadas por pais e avós.

Já durante a semana, o restaurante recebe profissionais que trabalham na região da Avenida Paulista.