Após febre do bolo, fatias de empadão de até meio quilo chegam às feiras

Se as fatias de bolo bombaram nas feiras de Campo Grande, agora os empadões também aparecem vendidos em pedaços.

E não são pequenos: as fatias preparadas pela chef Cyntia Souza, de 50 anos, podem chegar a 500 gramas, com sabores que vão de costela com catupiry a carne de sol com banana frita.

Cyntia trabalha há 25 anos com gastronomia e começou a vender os empadões em fatias recentemente.

A ideia surgiu após preparar a receita para um evento de buffet e perceber a procura dos convidados.

Naquela noite, ela conta que sonhou com a venda dos empadões e acordou pensando em como poderia colocar a ideia em prática.

No mesmo dia, um cliente que havia provado a receita voltou a procurá-la.

“Ele disparou assim: ‘Você tem que vender avulso porque você está perdendo tempo de viralizar’.

Foi aí que eu pensei nas feiras.” Cyntia procurou a organização de uma das feiras de Campo Grande e levou os primeiros tabuleiros.

Hoje, participa de eventos como Ziriguidum, Bosque da Paz, Misturô, Panamá, Rita Vieira, Borogodó e São Bento.

Dependendo do tamanho da feira, são preparados de 15 a 35 tabuleiros.

Na última edição em que participou, segundo ela, os empadões acabaram antes do encerramento.

As fatias custam entre R$ 20 e R$ 30 e há mais de dez sabores.

Entre eles estão frango com catupiry, frango com bacon e muçarela, costela com catupiry, carne seca com cabotiá e carne de sol com banana frita.

A versão de camarão custa R$ 30.