Dia da cachaça: destilado deixou de ser bebida de boteco?
RESUMO| Nos últimos anos, a cachaça brasileira ganhou espaço em bares e restaurantes por meio de rótulos premium, diferentes envelhecimentos, coquetéis autorais e harmonizações.
Bartenders destacam a versatilidade do destilado e apontam a educação do consumidor como o principal desafio para ampliar sua presença além do boteco e da caipirinha.
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