Toda carne que custa caro é boa?
Nesses dez anos me especializando em carnes, já vivi primeiras vezes marcantes.
Lembro do meu primeiro tomahawk: um marmoreio tão intenso que nem meu corpo estava acostumado: foi comer e correr pro banheiro.
Teve também meu primeiro dry aged de 45 dias, um bife de 200g por R$ 90.
Esperava uma experiência incrível e me decepcionei: as tais notas de queijo e amêndoas eu simplesmente não fui capaz de perceber.
Leia mais (08/27/2026 - 18h43)
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