Preço do bezerro dispara quase 10% em 2026 e supera alta do boi gordo

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O preço do bezerro registra a maior valorização entre diferentes elos da cadeia da pecuária de corte em 2026.

Até 19 de agosto, a categoria acumula alta de 9,60%, segundo análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Veja em primeira mão tudo sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo : siga o Canal Rural no Google News! O levantamento compara a variação dos preços do bezerro, boi magro, boi gordo e da carne bovina no atacado.

Os dados mostram que, apesar do movimento de valorização observado no acumulado do ano, o desempenho das categorias tem sido diferente em agosto.

Para a análise, o Cepea considerou o indicador de preços do bezerro em Mato Grosso do Sul, o preço regional do boi magro em Presidente Prudente (SP), o Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq em São Paulo e a carcaça casada bovina negociada no atacado da Grande São Paulo.

Bezerro lidera altas em 2026 De janeiro até 19 de agosto, o bezerro acumula valorização de 9,60%, o maior avanço entre os produtos analisados.

Na sequência aparece o boi gordo, com alta de 8,26% no período.

Já a carcaça casada bovina registra valorização acumulada de 5,29%.

Os números indicam que a valorização ocorreu em diferentes etapas da cadeia pecuária ao longo de 2026, embora em intensidades distintas.

O levantamento divulgado pelo Cepea não informa, no material fornecido, a variação acumulada do boi magro no ano.

Boi gordo recua em agosto Quando considerado apenas o desempenho de agosto até o dia 19, o cenário apresenta diferenças mais claras entre as categorias.

A carcaça casada bovina registra a maior valorização no mês, com avanço de 1,35%.

O bezerro também permanece em alta, mas com variação menor, de 0,36%.