Pão recheado de calabresa e queijo: aprenda receita com massa leve e rápida que rende cinco unidades

Receita de pão recheado com calabresa Para quem é fã de um pão caseiro quentinho, mas não tem paciência para esperar horas até a massa crescer, o pão recheado de calabresa e queijo é a opção ideal.

Receita rende cinco unidades.

A receita é ensinada pela culinarista Adriana, que trabalha há mais de 10 anos na área de gastronomia.

Ela conta que começou no ramo da confeitaria e panificação após deixar o emprego fixo para se dedicar ao filho, transformando o pequeno negócio em sua principal fonte de renda.

O pão recheado marcou o início da trajetória profissional de Adriana e até hoje é um dos itens mais pedidos por seus clientes.

O grande diferencial está na massa adocicada com leite em pó, que cria um contraste perfeito com o recheio salgado, além de um tempo de descanso de apenas 10 minutos.

Receira de pão recheada é prática e rápida.

Reprodução Confira abaixo o passo a passo completo e a lista de ingredientes para reproduzir a receita em casa.

Ingredientes Para a massa: 500 g de farinha de trigo sem fermento 100 g de açúcar 3 colheres rasas de manteiga ou margarina 1/2 xícara de leite em pó 2 ovos 1 colher de chá de sal 10 g de fermento biológico seco 200 ml de leite morno Para o recheio e finalização: 200 g de calabresa ralada 200 g de queijo Milho ou outros ingredientes a gosto (opcional) 1 gema de ovo para pincelar Leia também: Pão de mel fofinho e úmido: aprenda receita que rende até 30 doces Chapéu de couro: aprenda a receita à base de milho que atravessa gerações no Ceará Modo de Preparo Hidrate o fermento: Em um recipiente, coloque os 10 g de fermento biológico seco dentro dos 200 ml de leite morno para que vá hidratando.

Misture os secos e líquidos: Na batedeira (ou em um bowl grande para fazer à mão), coloque a farinha de trigo, os dois ovos, o leite em pó, o sal, o açúcar e a manteiga ou margarina.

Por último, adicione todo o leite com o fermento.

Sove a massa: Bata os ingredientes na batedeira (ou sove com as mãos) por cerca de 10 minutos, até que a massa solte totalmente do recipiente e forme uma bola solta e elástica.

Dica: a massa não deve ficar nem muito dura nem muito mole; caso perceba que está grudando, adicione um pouquinho de farinha aos poucos.

Primeiro descanso: Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos para aumentar de volume.