Linguiça contaminada por bactéria é recolhida do mercado; veja riscos à saúde

Um lote de linguiça suína defumada da KF Embutidos teve a venda suspensa pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), nesta quarta-feira, 28, após a identificação de contaminação bacteriana.

Análises microbiológicas detectaram a presença de Listeria monocytogenes , um organismo capaz de causar a listeriose , um problema de saúde que pode ser grave para grupos de risco.

A Fábrica de Embutidos Zanetti, responsável pela linguiça, informou que já havia iniciado um recolhimento voluntário do lote em questão, antes mesmo da decisão da Anvisa.

Confira qual produto está sendo recolhido e quais riscos seu consumo pode representar à saúde humana.

Confira o lote de linguiça cuja venda foi proibida O recolhimento se refere exclusivamente ao Lote 21/08/2026 da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos.

Além da suspensão da venda, a resolução da Anvisa também proíbe a fabricação, distribuição, propaganda e consumo do lote.

Continua após a publicidade A fabricante reforçou que realizou o recolhimento voluntário do produto e comunicou aos órgãos competentes, com liberação para continuar produzindo antes mesmo da publicação da resolução recente.

Não há registro de problemas em outros lotes da marca.

Caso você ainda tenha produtos do lote envolvido na contaminação, deve-se suspender o consumo imediatamente.

Entre em contato com a fabricante através das páginas oficiais para se informar a respeito da política de descarte e reembolso.

O que é a Listeria monocytogenes e qual risco ela traz à saúde A Listeria monocytogenes é uma bactéria presente naturalmente no solo e na água.

Geralmente, ela causa problemas à saúde humana quando contamina algum alimento.

Continua após a publicidade Frutas, legumes, verduras, leites não pasteurizados e seus derivados, carnes cruas e mal cozidos, frutos do mar, frios e embutidos – como a linguiça envolvida no caso recente – são alguns dos produtos que podem passar por contaminação acidental.

Muitos casos de listeriose são assintomáticos e não costumam causar problemas sérios.