Preço do café registra maior queda em 12 meses desde o Plano Real, segundo IBGE

O café moído ficou 2,45% mais barato em julho e encerrou os últimos 12 meses com redução acumulada de 17,2% , segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) divulgado nesta terça-feira, 11, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O resultado em 12 meses representa a maior variação negativa do preço do produto desde a implantação do Plano Real , em julho de 1994.

A queda ocorre após um período de forte encarecimento.

Em maio de 2025, o café chegou a registrar alta acumulada de 82,24% em 12 meses.

Naquele momento, problemas de oferta associados a condições climáticas adversas afetaram a produção e pressionaram os preços.

“O café ainda não devolveu tudo o que subiu nesse período”, diz Fernando Gonçalves, gerente do IPCA.

O movimento atual está relacionado à melhora das condições de safra, que vem favorecendo a redução dos preços.

Os dados mais recentes sobre a produção apontam para uma perspectiva mais favorável.

A estimativa divulgada pelo IBGE em junho indica uma colheita de quase 4 milhões de toneladas de café arábica e canéfora em 2026, volume 14,7% superior ao de 2025.

A projeção integra o LSPA (Levantamento Sistemático da Produção Agrícola), atualizado mensalmente pelo instituto.