Pendurar o cacho de banana ajuda a conservar a fruta e evitar manchas

Comprou bananas e percebeu que elas escureceram ou perderam a textura rapidamente? O problema pode estar na forma como as frutas foram armazenadas .

Segundo a nutricionista Cibele Santos , pequenos ajustes no manuseio, como pendurar o cacho , podem ajudar a evitar que o alimento estrague antes da hora.

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“O peso de uma banana sobre a outra causa pressão e manchas escuras, que prejudicam não apenas a estética, mas o sabor e a durabilidade.” A banana é um superalimento prático, rico em potássio, fibras, magnésio e vitaminas B6 e C Por isso, a nutricionista recomenda ter um suporte aéreo ou um local onde o cacho possa ficar pendurado .

Além disso, é importante deixar a banana em um ambiente fresco e seco , já que a exposição solar ou o calor excessivo ajuda a estregar a fruta.

Também é importante evitar locais abafados.

“Muitas pessoas pensam que a geladeira é a solução para salvar uma banana madura, mas o frio danifica a estrutura celular da casca ”, afirma Cibele Santos.

Cuidado ao usar a fruteira De acordo com a profissional, misturar diferentes tipos de frutas em uma única fruteira pode até parecer organizado, mas é um erro biológico .

“Maçãs, peras e abacates são grandes produtores de etileno.

Quando mantidos próximos às bananas, o processo de maturação é intensificado, levando ao descarte precoce “, explica a expert.

No entanto, caso queira que a fruta amadureça mais rapidamente, a nutricionista recomenda colocá-la em um saco de papel junto a uma maçã.

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