Cómo organizar el freezer para comer sano toda la semana y resolver cenas en minutos

Tener una pechuga de pollo congelada puede ser una solución para una cena apurada, pero su utilidad depende de cómo se haya guardado.

Organizar el freezer con alimentos crudos, cocidos, porcionados y variados puede facilitar la planificación de un menú semanal sano y balanceado , sin necesidad de pasar horas preparando platos idénticos para cada día.

La licenciada en Nutrición y directora del Centro Médico Senda, Laura Romano , explicó a Infobae que las decisiones alimentarias cotidianas suelen definirse por las opciones disponibles.

“Muchas veces sabemos perfectamente qué queremos comer, pero llegamos a casa cansados, con hambre y sin nada resuelto ”, señaló.

En esa situación, agregó, “no suele ganar la mejor decisión nutricional: gana lo que está disponible, lo que es rápido y lo que requiere menos esfuerzo”.

Para la especialista, comer de manera saludable no depende únicamente de conocer pautas nutricionales o de la voluntad individual.

También está relacionado con el entorno que se construye en casa: desde contar con vegetales lavados hasta tener alimentos ya cocidos en el freezer.

La organización empieza en la compra semanal El orden en la cocina puede comenzar antes de encender las hornallas.

La médica con formación de postgrado en Nutrición, Naida Porreca , sostuvo que planificar qué alimentos comprar y en qué comercios hacerlo permite tener opciones para armar platos variados durante los días siguientes .

La profesional propuso pensar en una lista de grupos de alimentos que cada persona busca incluir durante la semana, de acuerdo con sus necesidades y preferencias.

Esto puede contemplar frutas y verduras, proteínas como carnes, pollo, pescado o alternativas vegetales, además de legumbres, arroz, pastas y otros alimentos no perecederos.

“ Es muy importante decidir qué vamos a comprar y a dónde vamos a ir a comprar antes de meternos en un supermercado”, afirmó Porreca a Infobae.

Según advirtió, ingresar sin una lista definida puede favorecer compras impulsivas de productos ultraprocesados, impulsadas por las estrategias de marketing.

Meal prep y batch cooking: dos estrategias complementarias Aunque suelen utilizarse como sinónimos, el meal prep y el batch cooking no son exactamente lo mismo.