María Cecilia Ponce, nutricionista: “La longevidad depende un 75% del estilo de vida y solo un 25% de la genética”

La expectativa de vida, en la Argentina, es de las más altas de Latinoamérica, y ronda los 77 años .

Sin embargo, aunque se trata de un indicador relevante, no es el único a tener en cuenta a la hora de hablar de longevidad.

“Hay una diferencia entre la expectativa de vida de la población y la expectativa de vida saludable”, señaló María Cecilia Ponce, licenciada en nutrición especializada en nutrigenética y autora del libro La Edad que Elegimos, durante la sexta edición del Summit de Salud organizado por LA NACION.

En este sentido, la especialista explicó que, de esos 77 años de expectativa de vida promedio, no todos se pueden transitar con salud, autonomía y bienestar.

“ Son 11 años de vida no saludable ”, remarcó, y planteó un interrogante: “Vivimos más años, pero ¿vivimos mejor?”.

Aunque muchas personas suelen asociar los problemas que aparecen durante la vejez con la genética, Ponce señaló que esta explica solo una parte del proceso.

“Se estudia y cada vez es más pequeño el porcentaje de responsabilidad que tiene la genética para transmitir patologías o enfermedades monogénicas ”, resumió.

En números, según señaló, la manera en que se transita la longevidad depende aproximadamente en un 25% de la genética y en un 75% del estilo de vida.

El poder de la alimentación “La alimentación es un factor fundamental que puede modular el envejecimiento celular” , afirmó Ponce, y agregó que constituye uno de los principales factores capaces de intervenir sobre distintos procesos biológicos.

En ese marco, introdujo el concepto de “medio ambiente”, entendido en un sentido amplio: incluye, entre otros factores, los medicamentos que se consumen, el descanso, la exposición a determinadas sustancias, la actividad física y la alimentación.

Pero, remarcó la importancia del factor alimentario.

“ La nutrición es un factor ambiental al que todos estamos expuestos varias veces al día”, distinguió la especialista.

Por eso, remarcó la importancia de elegir adecuadamente los alimentos.

La propuesta va más allá de ver la alimentación como una fuente de macronutrientes, calorías, proteínas y grasas, sino que, según afirmó, hay que considerarla como una herramienta de señalización para el organismo.