같은 찻잎인데 뭐가 다를까… 녹차 vs 말차, 건강에는 어느 쪽?

최근 말차가 건강에 좋은 음료로 알려지면서 녹차 대신 말차를 찾는 사람이 늘고 있다. 카페 메뉴판에서도 말차라테는 물론 말차 아이스크림, 말차 크림을 올린 디저트까지 말차를 활용한 메뉴가 다양해졌다.말차는 녹차와 같은 차나무 잎으로 만들지만, 찻잎 자체를 분말로 섭취한다는 점이 다르다. 카테킨과 테아닌 등 차의 주요 성분뿐 아니라 찻잎에 들어 있는 식이섬유, 단백질 등 물에 잘 녹지 않는 성분도 함께 섭취할 수 있다. 그렇다면 말차가 녹차보다 건강에 더 이로울까.먼저 녹차와 말차는 재배 방식에서 차이가 난다. 녹차는 일반적으로 햇빛...