건강의 적, 취급받던 ‘버터’ 다시 뜨는 이유는?

프리픽한때 건강의 적으로 취급받던 버터가 다시 식탁 한가운데로 돌아오고 있다. 단순히 빵에 발라 먹는 수준도 아니다. 고급 버터를 수집하고, 버터를 치즈처럼 후식으로 내고, 버터를 예술 작품처럼 조각하는 현상까지 등장했다. 프랑스 파리에는 아예 버터만 전문적으로 판매하는 가게도 생겼다.영국 일간 가디언은 6일(현지시간) 세계로 번지고 있는 버터 열풍을 조명···