텍사스 카페서 ‘갈비 크루아상’ 품절...확장하는 K 푸드 스타트업
미국 캘리포니아와 텍사스 일대에 14개 매장을 둔 ‘스모킹 타이거’는 한국식 디저트를 판매하는 베이커리 카페다. 이 카페에서 가장 인기있는 빵은 갈비 무스비 크루아상과 크림치즈 마늘빵으로, 매일 오전 품절될 정도다. 음료 매출의 절반도 쑥, 흑임자, 바나나 우유 등을 활용한 시그니처 라떼에서 나온다.
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