Setor de biscoitos, massas, pães e bolos fatura 2,1% mais no 1º semestre

O setor brasileiro de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados movimentou R$ 36 bilhões no primeiro semestre de 2026, segundo levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), com dados da NielsenIQ.

O faturamento cresceu 2,1% em relação a igual período de 2025, enquanto o volume comercializado recuou 2,1%.

O resultado, de acordo com nota da entidade, reflete a capacidade de adaptação da indústria diante de um cenário macroeconômico desafiador .

Leia Mais Indústria de rações brasileira cresce 5,4% no primeiro trimestre de 2026 Produção industrial anual sobe em 15 dos 18 locais pesquisados, aponta IBGE Produção industrial perde tração e cai mais do que o esperado em junho Para o presidente executivo da Abimapi, Claudio Zanão, a diversificação dos portfólios e o lançamento de novos produtos ajudaram a atender diferentes perfis de consumidores, desde os que dão prioridade à economia até os que mantêm o consumo de itens de maior valor agregado.

Entre as categorias analisadas, misturas para bolo apresentaram o maior crescimento.

O segmento faturou R$ 613 milhões, alta de 14,7%, com 69 mil toneladas comercializadas, avanço de 4,1% no volume.

As misturas para bolo representam 80,7% da categoria e tiveram crescimento de 22,3% na taxa de vendas em valor.

Os biscoitos movimentaram R$ 18 bilhões, alta de 3,7%, apesar da queda de 2,3% no volume, que ficou em 747 mil toneladas.

O período foi marcado pelo chamado “efeito ampulheta”, caracterizado pela concentração das compras nos extremos da categoria: produtos básicos para o consumo cotidiano e itens premium de maior valor agregado, como biscoitos cobertos, cookies e recheados doces.

Esses produtos premium já atendem por 10,3% do faturamento da categoria e 7,9% da frequência de compra.

Entre outros destaques, os biscoitos amanteigados registraram aumento de 1,8% na penetração nos lares e de 2,7% nas ocasiões de compra.

Os wafers cresceram 0,1%, enquanto os biscoitos cobertos avançaram 7,9%.

Nos pães industrializados, o faturamento chegou a R$ 8,4 bilhões, crescimento de 1,1%.

O volume, por outro lado, caiu 3,9%, para 385 mil toneladas.