Quer um jantar proteico e fácil? Aprenda a fazer esta panqueca com frango desfiado

Deliciosa e prática, essa receita é uma ótima opção para manter uma alimentação equilibrada e nutritiva

Para quem busca uma opção prática e saborosa para o jantar, a panqueca de frango é uma ótima escolha. Fonte de proteínas, o frango ajuda na manutenção e na formação dos músculos, além de contribuir para a saciedade, sendo uma boa alternativa para quem deseja manter uma alimentação equilibrada ou busca refeições mais nutritivas no dia a dia.

No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, o ovo, o azeite e o sal e bata até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de azeite. Despeje uma pequena quantidade de massa e espalhe, formando um disco fino. Doure dos dois lados. Repita o processo até acabar a massa e reserve.

Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango , o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por alguns minutos, até o recheio ficar úmido e bem temperado.

Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa e enrole cuidadosamente para não abrir. Disponha as panquecas em uma travessa e despeje o molho de tomate por cima. Salpique cheiro-verde e decore com folhas de manjericão. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 minutos e sirva em seguida.