Mug cake de café com cacau fica pronto em poucos minutos

O mug cake de café com cacau é uma opção prática para quem quer preparar um doce individual sem precisar ligar o forno. Com poucos ingredientes, ele fica pronto em minutos no micro-ondas.

A combinação de cacau e café deixa a receita marcante, enquanto a farinha de aveia contribui para uma preparação com fibras. É uma alternativa interessante para o café da tarde ou para aquele momento em que surge vontade de comer um bolinho.

O melhor é que você pode adaptar a receita de acordo com o que já tem em casa, inclusive usando leite ou bebida vegetal. O preparo é simples, mas alguns detalhes fazem diferença para conseguir uma massa macia e úmida.

O mug cake de café com cacau é uma receita de dificuldade fácil , rende 1 porção e leva cerca de 5 minutos entre o preparo e o cozimento.

A combinação de ingredientes permite montar uma preparação individual e prática. A farinha de aveia fornece fibras, o cacau em pó sem açúcar acrescenta sabor e compostos naturalmente presentes no fruto, enquanto o ovo contribui com proteínas e outros nutrientes.

Por ser uma receita pequena, ela também permite controlar melhor a quantidade preparada, evitando fazer um bolo inteiro quando a intenção é apenas comer uma porção.

É importante lembrar que as substituições e coberturas podem modificar bastante a composição final da receita. Por isso, vale observar principalmente a quantidade de açúcar, adoçantes e acompanhamentos adicionados.

Para finalizar, opcionalmente: raspas de chocolate com maior concentração de cacau, uma pequena quantidade de castanhas picadas ou 1 colher (sopa) de iogurte natural.

Em uma tigela pequena, coloque a farinha de aveia, o cacau em pó, o café solúvel, o adoçante, o fermento e a canela. Misture bem os ingredientes secos.

Acrescente o ovo, o óleo de coco ou azeite e o leite ou bebida vegetal. Mexa até formar uma massa uniforme, sem excesso de farinha nas laterais.

Transfira a massa para uma caneca ou recipiente próprio para micro-ondas, com capacidade de pelo menos 250 ml. Não encha o recipiente até a borda, pois a massa cresce durante o cozimento.

Leve ao micro-ondas em potência alta por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos. Como a potência varia entre os aparelhos, observe a massa a partir de 1 minuto e 20 segundos.

Se o centro ainda estiver muito líquido, volte ao micro-ondas em intervalos de 10 segundos. Evite cozinhar por tempo excessivo, pois o bolo pode ficar seco e endurecido.

Retire com cuidado, pois a caneca pode estar quente. Espere alguns instantes e sirva ainda morno.