Maringaense Habanero é eleito o segundo melhor restaurante do Paraná

Pelo segundo ano consecutivo, o Habanero, de Maringá, foi eleito o segundo melhor restaurante do Paraná pelo Prêmio Bom Gourmet, o principal reconhecimento da gastronomia no estado.

A escolha é resultado de uma avaliação técnica realizada por um júri formado por especialistas, críticos e formadores de opinião, que analisam restaurantes de diferentes regiões do Paraná.

Mas o que está por trás do reconhecimento do Habanero entre os melhores restaurantes do estado? Um dos diferenciais está na criteriosa seleção de ingredientes e fornecedores.

A casa prioriza produtos de qualidade e valoriza produtores locais.

Até os frutos do mar são selecionados diretamente no litoral e chegam frescos ao restaurante.

À frente do cardápio está o chef e sócio Leandro Carreira, que reúne experiência internacional e imprime identidade própria à gastronomia da casa.

A proposta é contemporânea, com destaque para carnes, massas, peixes e frutos do mar.

Além do menu fixo, o restaurante promove festivais sazonais dedicados a ingredientes como trufas, wagyu e caviar.

Entre os pratos que fazem parte do menu estão a vieira canadense com risoto de cogumelos e redução de balsâmico; mignon com rigatoni caccio e peppe; congrio com camarões, lula e risoto de parmesão; e paleta de cordeiro desossada com nhoque.

A experiência também se estende à carta de vinhos, que reúne mais de 100 rótulos nacionais e internacionais.

Mais do que uma experiência gastronômica, o Habanero se consolidou como endereço para diferentes ocasiões.

O restaurante recebe encontros de familiares e amigos, almoços e jantares de negócios, além de celebrações como aniversários, pedidos de casamento, casamentos intimistas e mini weddings.

O perfil no Instagram é @habaneromaringa Grupo ganha destaque na premiação A 16ª edição do Prêmio Bom Gourmet também marcou a estreia da categoria “Lugares Imperdíveis”, criada para reconhecer destinos gastronômicos indicados pelo público em Londrina, Maringá, Cascavel, Foz do Iguaçu, Campos Gerais e Litoral.

Foram mais de 10 mil indicações, que resultaram em 3.148 estabelecimentos citados.