Chocolat Bahia volta a Ilhéus com marca histórica de 17 edições

FOTO DIVULGAÇÃO Polo histórico e cultural do cacau e chocolate do Brasil, Ilhéus sediou entre os dias 23 e 26 de julho o Chocolat Bahia 2026.

Em sua 17ª edição local, o evento retornou à sua cidade-sede com o legado de sua expansão após se consolidar como o maior do setor da América Latina.

Com programação diversa e gratuita, o Chocolat Bahia reuniu, no Centro de Convenções, mestres chocolateiros, fabricantes, especialistas, produtores e cooperativas da agricultura familiar, além de milhares de visitantes.

Foram cerca de 180 expositores das mais diversas regiões da Bahia e mais de 80 marcas nacionais e internacionais na Feira do Chocolate.

Além de chocolates finos e premiados, o público encontrou derivados do fruto, como polpa, mel, manteiga, geleia, nibs e cacau em pó, disponíveis para degustação e comercialização.

Uma das atrações de maior destaque da programação, a Cozinha Show contou com chefs de cozinha e chocolatiers renomados da região e de São Paulo.

Nomes como Dani Façanha, Carlos Ribeiro, Déia Lopes e Franklin Maia marcaram presença.

Os pratos exaltaram a culinária da Costa do Cacau, protagonizando o chocolate em preparos doces e salgados.

A Cozinha Kids formou os pequenos chefs com aulas que misturaram conhecimento e diversão sob o comando da Chef Karla Leal.

Já o Atelier do Chocolate voltou com um novo formato, aproximando ainda mais o público da experiência.

A edição também homenageou a cantora Carmen Miranda com uma escultura feita com mais de 120 kg de chocolate.

Na programação técnica, o Cacau Summit reuniu especialistas, pesquisadores e lideranças para discutir o tema "O Futuro da Cadeia do Cacau: Inovação, Sustentabilidade e Mercado".

Já o ChocoDay debateu sobre "O Chocolate Brasileiro que Conquista o Mundo", destacando a projeção do país no mercado internacional.

Para o público corporativo, o Chocolat Bahia impulsionou rodadas de negócios, encontros B2B e networking com líderes de mercado, empreendedores e investidores.