Festival propõe imersão no universo do café capixaba; veja programação

Uma imersão no universo do café, por meio de workshops, palestras, degustações, campeonatos e circuito de cafeterias, é a proposta do festival CoffeES , que chega à quarta edição nos dias 20, 21 e 22 de agosto, no estacionamento do Shopping Vitória, com entrada gratuita.

Com a ideia de conectar produtores e especialistas ao consumidor final, o evento reunirá cerca de 40 empreendedores, com cafés de diferentes regiões, levando ao público informações sobre o processo de produção de cada um deles, da semente à xícara.

Especialistas de renome internacional, baristas, mestres de torra e provadores de café estarão à frente de workshops, cursos e mesas-redondas nos três dias de programação, que também traz em destaque competições, como a TNT Latte Art, focada em desenhos com leite vegetal no café, e a etapa regional do Campeonato de Aeropress.

Circuito de cafeterias Um destaque que envolve algumas das principais cafeterias capixabas, convidando os apreciadores de café a explorarem diferentes formas de preparo, é o circuito Coffee Week, que começa nesta sexta-feira, 14 de agosto, e vai até 22 de agosto, em sete endereços de Vitória e Vila Velha. Confira os locais participantes:

Combo: Experiências Selecionadas - o pções como o Tostex com Coldirina (sanduíche de fermentação natural e cold brew com xarope de tangerina) ou o Campeão do COY, preparado com o microlote vencedor do Coffee of the Year e acompanhado de bolo de café com cacau ( R$ 59)

15h - O Casadinho Perfeito: Biscoitos & Cafés Especiais – Mulheres do Canaã

16h - Água tem sabor? Como ela influencia no preparo do café – Regina Machado (Tear Cafés)

17h - Degustação sensorial de vinhos premiados (Alvarinho) – Vinícola Tabocas